Czasem na śniadanie nie ma czasu na nic więcej niż 10 minut i jedna patelnia. Te placki skyrowe to dokładnie taka opcja — cztery składniki, minimum zachodu, a mimo to solidna dawka białka na start dnia.
Dlaczego akurat skyr
Skyr to jeden z najbardziej białkowych produktów mlecznych, jakie znajdziesz w zwykłym sklepie — więcej białka niż standardowy jogurt naturalny przy podobnej kaloryczności. W tym przepisie to on odpowiada za większość białka w całym daniu, nie mąka czy jajka.
Placki skyrowe — przepis
Czas przygotowania: 10 minut
Porcja: 4-5 sztuk
Składniki
• 1 opakowanie serka typu skyr (150 g)
• 2 jajka
• 60 g mąki (np. orkiszowej jasnej)
• 1 łyżka erytrytolu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie
1. Połącz i wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.
2. Smaż placki na oleju rzepakowym na rozgrzanej patelni z obu stron na małym ogniu.
Wartości odżywcze (orientacyjnie): ok. 14-16 g białka na porcję (2 placki)
💡 Wskazówka: Smaż na małym ogniu — przy zbyt wysokiej temperaturze placki łatwo się przypalą, zanim się dopieką w środku.
Dlaczego ten przepis sprawdzi się przy odchudzaniu?
Ten przepis jest świetnie zbilansowany pod kątem dietetycznym:
• zawiera ok. 14-16 g białka na porcję — wspiera sytość i regenerację,
• bazuje na skyrze — jednym z najbardziej białkowych produktów mlecznych dostępnych na rynku,
• nie zawiera dodatku cukru — słodycz pochodzi z erytrytolu,
• wymaga minimum czasu, więc łatwo wpisać go w poranek nawet przy napiętym grafiku.
To idealny przykład szybkiego śniadania, które nie rozwala diety — tylko ją wspiera.
Smacznego,
Agnieszka