Ubij śmietankę. Dodaj serek mascarpone. Opcjonalnie erytrytol i wymieszaj.

Mleko i kakao wymieszaj. Dodaj malibu. Namocz w nim herbatniki. Wykładaj do formy naprzemiennie herbatniki i krem. Ostatnią warstwę ułóż z herbatników.

Tort wstaw do lodówki na noc. Następnego dnia tort udekoruj polewą czekoladową i owocami.