Błyskawiczne ciastka z kaszy jaglanej, naturalnie słodkie i kokosowe.
Z przepisu wychodzi 10-12 ciastek (w zależności od ich grubości).
Daktyle zalej przegotowaną wodą i odstaw na około 20 min tak, aby zmiękły.
Kaszę jaglaną opłucz. Zalej 1 szklanką zimnej wody i gotuj przez około 20 minut do uzyskania konsystencji "papki". Kaszę wystudź.
Zblenduj kaszę oraz daktyle.
Dodaj do masy daktylowo-jaglanej wiórki kokosowe i zblenduj lub wymieszaj dłonią.
Uformuj ciastka w dowolnym kształcie. Ułóż na papierze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku (180 stopni) około 30 minut.